Super Sourdough

Die Schwestern weisen darauf hin, dass dieses Produkt nur online erhältlich ist.„Super Sourdough“ von James Morton ist perfekt für die aufstrebende Brotbäckerin. „Sauerteig ist mehr als nur ein Teig, es ist eine Wissenschaft“, sagt Clara.Dieses Buch führt Sie durch alles, von Vorspeisen, Mehlen und Flüssigkeitszufuhr bis hin zum Kneten, Formen, Aufgehen, Ritzen und Backen. „Es enthält mehr als 40 Sauerteigrezepte, was es zu einem leicht zugänglichen Helfer für Bäcker überall macht“, fügt Anna freundlich hinzu.